Analisis Manajemen Risiko Operasional pada Perusahaan Getuk Eco di Kota Magelang

Authors

  • Lia Zaeni Aviani Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa
  • Ari Astuti Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia
  • Wahyu Setya Ratri Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia

Keywords:

manajemen risiko, probabilitas dan dampak, perusahaan Getuk Eco

Abstract

Getuk ECO merupakan perusahaan yang berkiprah di bidang makanan, produk yang dihasilkan berupa oleh-oleh khas Magelang yaitu getuk tri warna. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya risiko produksi pada perusahaan Getuk ECO dan untuk mengetahui penerapan manajemen risiko operasional yang dilakukan perusahaan Getuk ECO di kota Magelang. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif dengan sampel jumlah produksi dari tahun 2016 sampai tahun 2020. Analisis risiko produksi menggunakan koefisien variasi dan di uji menggunakan uji t. Hasil penelitian menunjukan bahwa risiko operasional yang dapat diidentifikasi adalah risiko proses, risiko SDM, risiko teknologi, dan risiko eksternal. Berdasarkan hasil analisis risiko produksi melalui uji t menunjukkan bahwa risiko produksi pada usaha getuk ECO memiliki risiko kecil karena pengembalian produk selama lima tahun rendah yaitu sekitar 13,4%. Untuk manajemen risiko operasional pada usaha getuk ECO menggunakan metode analisis probabilitas dan dampak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan manajemen risiko operasional pada usaha getuk ECO terdiri dari : 1) Terdapat 70% risiko yang diidentifikasi oleh responden dari total 27 jenis risiko operasional. 2) Terdapat 70% jenis risiko masuk dalam kategori level tinggi, terdapat 15%  masuk dalam kategori level menengah, terdapat 15% masuk dalam kategori level rendah. 3) Terdapat 2 jenis perlakuan risiko yang digunakan oleh responden, yakni mitigasi dan menerima risiko. Jadi, analisis risiko produksi getuk ECO memiliki risiko besar dan manajemen risiko operasional Getuk ECO sudah diidentifikasi memiliki risiko tinggi dengan penanganan mitigasi dan menerima risiko. Dalam mengurangi terjadinya risiko operasional, sangat diperlukan perhatian dan dukungan dari manajemen serta rencana, tindakan, dan akuntabilitas perlakuan risiko harus jelas dan terukur.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anwar, Prasetyo. 2019. Pengaruh Kualitas Produksi dan Kualitas Pelayanan Dengan Lokasi

Analisis Manajemen Risiko Operasional (Aviani, Astuti, Ratri) 25

Sebagai Variabel Moderasi Terhadap Keputusan Pembelian UMKM Getuk Eco Kota

Magelang. Jurnal Universitas Muhammadiyah Magelang. Magelang.

Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah. 2018. Statistik Produktivitas Ubi Kayu Provinsi

Jawa Tengah. https://jateng.bps.go.id/statictable/2019/10/15/1741/luas-panen-

produksi-dan-produktivitas-ubi-kayu-menurut-kabupaten-kota-di-provinsi-jawa

tengah-2018.html.

Dinas Pertanian, Perkebunan, dan Kehutanan Kabupaten Magelang. 2017. Data

Produktivitas Ubi Kayu di Kabupaten Magelang. Dinas Pertanian, Perkebunan dan

Kehutanan Kabupaten Magelang. Magelang.

Habib, Ahmad. 2019. Analisis Manajemen Risiko Operasional Pada Usaha Kue dan Roti

CV Jaya Bakery dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Universitas Islam Negeri

Raden Intan Lampung.

Latifa, Huda. 2018. Analisis Aspek Bisnis dan Manajemen Risiko Pada Bisnis Katering Diet

Sehat Dapur Menthik. Jurnal Universitas Islam Indonesia.

Muchtar, Yazid. 2016. Perancangan Promosi Getuk Eco Magelang Melalui Media Iklan

Perpustakaan Universitas Komputer Indonesia. Bandung.

Robin, Innosensius. 2018. Analisis Manajemen Risiko Berbasis ISO 31000 pada Aspek

Operasional Perusahaan. Jurnal Universitas Sanata Dharma.

Downloads

Published

2023-03-31

How to Cite

Aviani, L. Z., Astuti, A. ., & Ratri, W. S. (2023). Analisis Manajemen Risiko Operasional pada Perusahaan Getuk Eco di Kota Magelang. Jurnal Ilmiah Agritas, 5(1). Retrieved from https://jurnal.ustjogja.ac.id/index.php/agritas/article/view/14561

Issue

Section

Artikel

Citation Check

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2 3 4 > >>